Ich habe an der weltweit anerkannten Kochschule Charoen Sri in Udorn Thani, Thailand, Issan food gelernt.
Seit ich in Deutschland bin, habe ich als Mietköchin im privaten Umfeld Erfahrungen gesammelt. Mit “Fusion food“, wird heute ein Kochstil bezeichnet,
der eine Verschmelzung verschiedener Kochstile zu einem eigenständigen Produkt umschreibt. Die Küche arbeitet nur mit frischen Produkten.
Auf alle Arten von „Convenience Food“ wird verzichtet.